绿农特产 [广西] 切换

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桂林特产大全

金鱼发菜
金鱼发菜是甘肃兰州的汉族传统名菜,属于甘肃菜。此菜是用发菜烹制的高档名菜,因形如金鱼而得名。将发菜泡软,揉成12个小球;将剔去筋骨的鸡脯肉同肥猪肉一起剁成细泥,加食盐、蛋清、味精、香油、淀粉和料洒调成鸡茸,即可用鸡茸包发菜,捏成金鱼形,并以海米作鱼尾,改火腿作鱼脊,樱桃作鱼眼,上...

酱豆腐
酱豆腐也叫酱豆腐乳,是北方部分地区居民对豆腐乳的别称。它是一种经过微生物发酵的豆制品,是独具民族特色的发酵调味品。由于各地饮食习惯不同,各地区腐乳品类众多,特色不一。

喝螺
喝螺,顾名思义是喝着吃的田螺。主要原料有田螺、紫苏叶、辣椒和猪骨头。首先将田螺放于清水中养三五天,待肚中泥沙吐净后,去其尖尾,用油、盐、姜、酒急火爆炒,再放入紫苏叶、辣椒、猪骨头一同焖煮。吃时,挑开田螺顶盖,将汤、肉一并吸入口中,味既辣又鲜,醇香爽口。桂林喝螺是很地方特色的小吃,...

干锅鲜栗鸭
中文名干锅鲜栗鸭主要原料鸭,鲜栗肉300克是否含防腐剂否副作用无烹饪方法炒目录1食品特点2食品用料3制作方法

冬笋炒牛肉
冬笋炒牛肉属于清真菜,主料是牛肉、竹笋,口味是鲜,工艺是炒,中级难度。